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太阳城现金网63msc-厨师长教你杏鲍菇新吃法,不用炒不用炖,外焦里嫩,营养美味
发布日期:2020-01-09 12:05:03   浏览次数:4984

太阳城现金网63msc-厨师长教你杏鲍菇新吃法,不用炒不用炖,外焦里嫩,营养美味

太阳城现金网63msc,大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

杏鲍菇是一种营养非常丰富的食材,据说杏鲍菇这个名字的由来是因为,具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,吃了这么多年的杏鲍菇,反正我是没有吃出来。杏鲍菇的营养非常丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能。但对于小孩子来说,做法太过于普通平凡,对他们来说是丝毫提不起任何兴趣的,下面就为大家分享一道,杏鲍菇的新吃法,既可以做零食也可以用来下饭,喜欢的朋友快来学习一下吧。

【椒盐杏鲍菇】

1.首先我们准备一下食材,杏鲍菇2个,从中间切开,撕成均匀长条放入盆中,加入适量的清水,少许食盐,抓洗干净以后捞出挤干水分备用。

2.准备一个大盆,加入一勺淀粉,两勺面粉,淀粉和面粉的比例是1:2,打入一个鸡蛋,加入植物油10克,适量的清水,把粉料搅拌成可以拉丝的面糊,再加入食盐2克,胡椒粉1克,十三香4克,辣椒粉2克,搅拌均匀备用。

然后把洗净的杏鲍菇放入盆中,使杏鲍菇表面均匀的裹上面糊。

4.下面我们开始炸杏鲍菇,把锅烧热,倒入植物油,油温升至5成热时起锅,把裹好面糊的杏鲍菇依次下入锅中,防止杏鲍菇下锅后粘连,把锅放在火上,继续下杏鲍菇保持中小火炸2分钟。

5.2分钟以后杏鲍菇已经炸透,表面金黄即可捞出,升高油温至6成热,把杏鲍菇倒入锅中,快速复炸20秒钟倒出控油,经过复炸杏鲍菇更加焦酥脆嫩,把杏鲍菇倒入盘中,撒上少许椒盐即可上桌。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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